花蓮縣光復鄉 - 旅遊攝影札記 發表於:2007-06-07 12時 ANAN, 瀏覽人次: 88482 『玩』的選擇 Part I
新鮮採果樂
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園主 王武奇 採用無毒有機的栽種法
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現拔蕗蕎,讓你帶回家加菜!
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想要一窺果園全貌,園主備有奇特的代步工具
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種果達人王武奇其實是越野車高手,幾年前在光復鄉經營光復迷宮的時候就擁有數台沙灘越野車,教民眾玩車,吉普車高手的王武奇,不但玩的一手好車,這幾年也成了花蓮推動無毒農業的農夫,在位於光復鄉花蓮糖廠旁四點五公頃的園區中種植了水晶芭樂與珍珠芭樂,讓前來觀光的遊客可以享受到現採現吃的樂趣。王武奇同時還把整套的車具、賽道設計應用在果園裡,提供遊客以付費的方式,享受機動的採果樂趣;對於上了年記得長輩,這項服務相當貼心。
種植芭樂,每年大約可以收成五次,但是芭樂在種植的過程中,非常容易受到捲葉蟲的危害,也很怕介殼蟲害,堅持不用農藥噴灑的王武奇則利用菸葉泡水噴灑來防治這些蟲害,並且讓芭樂從小就穿衣服,也就是套袋,讓果蠅沒機會叮咬。王武奇說:他開闢這片無毒農園的意義就是希望交朋友,而且希望提供給家人,父母、妻兒健康的農產品,再推薦給消費者。【王武奇無毒水晶芭樂採果園】地址:花蓮光復鄉花蓮糖廠大型停車場入口處。
『玩』的選擇 Part II
沒有工業污染的花蓮,好山好水好空氣,非常讓人羨慕。座落在光復鄉的向耕漁場,更像一座世間桃園,不僅有山有水,滿足風景攝影者的慾望,還有特有品種的養殖魚以及好客的林氏兄弟,藉由生態之旅的方式,讓你更深入瞭解這個漁場的特殊之處。
向耕漁場聽起來是一個普通的名字,主人林氏兄弟在這一帶養苦花魚養出了名氣。『苦花魚』是數萬年前最後一次冰河期在台灣定居。苦花魚是激流勇者,其體型呈流線型,並具有有力的尾鰭,所以能在湍急的溪水裡活躍自如。苦花需要生存在自然乾淨無污染的水源,故林彬志兄弟在復育時,巧費了一番苦心從山中引水。
向耕漁場草木扶疏,宛如世間桃園
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隨手一撈即有滿手的蝦蟹水族
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經營者 林偉杉 花費多年打造
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遠山草木與近水,不禁讓人深深呼吸
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在向耕漁場的園區,苦花魚當然是主角,看到活躍的魚兒在清澈的水流中翻滾,在水裡會呈現白亮的閃爍光芒,煞是好看。苦花魚需要長達兩年的生命週期才能長至一般成人的巴掌大(22cm),加上對水溫特別挑剔,因此增加了不少養殖的難度。苦花魚體上具有保護黏液,是其它魚種的兩倍以上,而這種魚因為魚麟極細,整尾可食,不必去麟。
不過向耕的獨特之處,並不僅僅在於苦花魚,而是整個觀光魚場的環境,林家兄弟花了數年的時間開闢了這塊休憩園區,遊客到此地來可以看到兄弟倆費心整理的生態園以及生態溪。夏日至此,耳邊嘈雜的不是車聲,而是此起彼落的蟬鳴,眼尖心細的人很容易就可以發現諾大的蟬在枝頭鳴叫,尤其不得不提的是向耕園區裡的生態溪,這條精心富育的蜿蜒小溪中,孕育豐富的動植物生態,清澈見底的溪水可看見各式水草,小魚小蝦悠游其中,溪岸兩旁的垂柳與蕨類植物讓人彷彿進入一個植物園世界,綠意盎然的庭園下三兩石桌木椅不但可供歇憩,還能馬上烤起新鮮現釣的苦花魚,大啖美食一番。
向耕漁場開放讓遊客自己釣苦花魚
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這麼大的苦花魚要長三年
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現烤苦花魚,美味難擋!
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林老闆親自示範苦花魚的吃法
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向耕漁場開放讓遊客自己釣苦花魚了,即使是沒有經驗的釣客,在老闆的調教之下,多半都能大有斬獲,每年生長緩慢的苦花魚,看起來小小隻,一尾才二十多公分,卻是需要三年的生長期間,這也難怪苦花的價錢居高不下,一斤要上500元。想要品味苦花魚,烤得酥脆最受歡迎;老闆親身示範苦花魚吃法:一先挑皮、二再壓平,魚肉鮮美但內臟卻因食用河水藻類,帶有苦味、這種苦甘交相的味覺刺激,完全不同於一般的食魚感受。向耕漁場電話:03-8731265、地址:花蓮縣光復鄉大豐村161號。
『拍』的選擇
花蓮大富車站
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名為『大富』,卻依然荒廢
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牆壁斑駁的痕跡,記錄了點點的歷史
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無人的票台,依據豎立在車站的入口
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繁華過後的大富車站,頗有一番蒼涼之感;目前台鐵已經撤站,所以沒有站務人員,居民可以自由進出;每日約有五班車經過此站,採上車補票。車站本體仍保有不少過往的痕跡,適合鐵道迷或喜好頹廢之風的攝影者來這裡拍過去的痕跡、捕捉歷史的影子。大富村以大富火車站為中心,火車站前的馬路是過去最熱鬧的一條街;街上最繁華的地點,過去是紅極一時的戲院,現以改成客家餐廳。
如果你不喜歡頹廢風格的『大富車站』,那麼不遠處還有充滿傳奇事蹟的【富安宮】可以選擇。富安宮是大豐大富地區的信仰中心,一千多位村民的社區竟然能募資到二千多萬元來蓋這個廟,相當不簡單,由此可見富安宮的香火鼎盛。
富安宮所供奉的是古公三王,據說是因為部分居民來自宜蘭,將家鄉供奉的主神移奉此處。相傳三王中的大王柳信是醫生,而王葉成是地理師,三王英勇是法師,三王在宋朝年間對朝廷有功,因而受封為神。富安宮最熱鬧的時刻要在每年農曆十一月十六日,有著特殊的節慶儀式「抬鑾轎過火」,據說當年雕刻這三尊大王時雕刻師不小心將這個雕刻材料樟樹頭當腳倒過來刻,所以起駕的時候鑾轎就會倒頭栽呢!
『吃』的選擇
從早上台北出發到抵達花蓮差不多也接近正午時分,該是午餐時間了!今日的選擇【蔗工的厝】就是位於光復鄉大富村過去最繁華的馬路上。蔗工的故事得從日據時代說起。當時的大富村,多是屬於移民過來工作的民眾,在文獻資料上記載此處的地名稱作「大和」,是西元一九一七年日人在此種植甘蔗時之地名。當時有一群客家子弟與閩南人聽說日本糖業株式會社在此徵糖工,於是一傳十、十傳百,就有許許多多想來賺錢的民眾離鄉背景到此地來工作,成為「蔗工」,形成以蔗糖經濟生活為主的一個社區。
光復鄉大富村【蔗工的厝】
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老闆 蔡岳維 講述大富的歷史
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老闆親自示範「擂茶火鍋」創意料理
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精通折甘蔗葉蚱蜢之道的阿媽
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在地人蔡岳維是大富土生土長的孩子,這些年來看著大富村的起落,心裡總有份不捨,總覺得要把這片土地的故事傳留下去,於是經營起蔗工的厝。他放棄了原本都市的工作,在故鄉最需要他時,選擇和土地、村民站在一起。他運用這塊空間,慢慢整理起這間「蔗工的厝」,將這個老戲院重新翻修,並不斷蒐集資料,整理老東西、老照片,更費心地去找了一個老畫師專門畫電影看版,畫出一幅當時的老電影「街頭巷尾」,還找出了當年那段影片的資料,讓來參觀的民眾可以回味老時代的故事。
此外,當時戲院的售票亭也修復了,上面竟然還貼著「保密防諜,人人有責」的標語,讓人幾乎回到那個三四十年前的時代,毛頭小子還大喊著「打倒共匪」,令人莞爾一笑。除了在史實資料的蒐集保存外,蔡岳維還費盡心思去找尋古老時代的老腳踏車,有「文車」,也有「武車」,指的是淑女車或是具有大置物架可載貨用的腳踏車。
你也可以親身體驗『擂茶』的樂趣
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滿桌豐盛的客家佳餚
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幽默的蔡岳維更是具有巧思,由於蔡太太是客家人,岳母他們家懂得擂茶之道,蔡岳維靈機一動,便創造出「擂茶火鍋」創意料理。由於客家擂茶的由來其實是因為早期的客家人常常要逃避戰亂,做菜飲食不易,以一個缽,加上花生、芝麻等各種營養豐富的素材以及綠茶下去研磨製成,不但解渴降火,又能補充營養;以擂茶來當作火鍋的湯底,不但具有濃郁的口感,且自成一格清淡的香氣,跟坊間一般的石頭火鍋比起來多了一份輕爽無負擔的滋味,而且飲起湯頭來毫不油膩,獨樹一幟!
依糖業興衰而沒落的大富,起也糖、落也糖,到現在鄰近大富村附近還可以見到甘蔗的影子,當時製糖的甘蔗都是用甜度最高的白甘蔗,白甘蔗的甜度大約在22度,比起一般我們食用的紅甘蔗甜度才大約12.5度左右高了許多,但是白甘蔗比較不適合直接食用,因為質地比較硬,倒是當時的小孩子因為沒有什麼好吃的零食或是玩具,連硬梆梆的甘蔗也要拿來偷吃,甘蔗葉也拿來玩。關於更多「蔗工的厝」,網友可以聯絡電話:(03)-873-1351、地址:花蓮縣光復鄉大富村明得路16號(台九線 258K)
『行』的選擇
台鐵最新搖擺式火車_太魯閣號
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寬敞的車廂給人耳目一新的感覺
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想要更快抵達,還有國內航線可以選擇
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復興航空的花蓮班機
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隨著雪隧的開通,週休二日前往東部旅遊更佳快速且便利,從台北出發到花蓮順利的話約2.5~3小時即可,而四通八達的公路網讓我們更有機會深入東部鄉間挖掘台灣的歷史和影像。
如果不想自己開車,那麼嘗試一下台鐵最新引進的搖擺式火車也不錯。台北 <-> 花蓮直達,票價NT$470,僅需兩個鐘頭的時間,途中還可以感受火車高速過彎時,車廂角度改變的特色。航空方面則有復興、遠東等航空公司所提供的飛行服務,僅約三十分鐘就可以抵達花蓮。多樣的交通工具,讓我們可以更輕鬆地前往東部一遊。
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