手札 黃華安專欄 課程教學 攝影外拍 購物 藝廊 圖庫 論壇 KeyBuy 文章總覽 部落格 DV哈燒網 登入 加入會員
  HDNEWS Fujifilm 
攝影家手札  攝影家手札  攝影家手札
HDNEWS
YES_AD
廠商專區
台灣新力 / SONY
台灣佳能 / Canon
卡西歐 /CASIO
恆昶 / Fujifilm
國祥 /Nikon
元佑 /Olympus
松下 / Panasonic
PENTAX / 富堃
Ricoh / 恆隆行
台閩 /Rollei
台灣三星 /Samsung
討論區快速選單
DSLR論壇
Canon論壇
Nikon論壇
SONY論壇
Pentax論壇
Olympus論壇
Kodak論壇
Fujifilm論壇
Panasonic論壇
Samsung論壇
Sanyo論壇
CASIO論壇
Leica論壇
Ricoh論壇
SIGMA論壇
影像軟體論壇
印相輸出論壇
熱門景點論壇
港澳論壇
數位儲存論壇
攝影配件論壇
D-SLR測試報導
A7R II
1D X
645D
A450
A550
A7II
A7r
A7s
A850
D200
D2X
D3
D300
D3100
D3200
D4
D4s
D50
D5100
D5200
D60
D600
D700
D7000
D70s
D7100
D80
D800
D810
E3
E30
E330
E420
E520
E-M10
EOS 1000D
EOS 100D
EOS 1Ds Mark III
EOS 350D
EOS 450D
EOS 500D
EOS 550D
EOS 5D Mark III
EOS 600D
EOS 60D
EOS 650D
EOS 6D
EOS 700D
EOS 70D
EOS 7D markII
EOS M
EOS M10
E-P1
E-P3
E-PL2
E-PL5
E-PL7
G1
G2
G3
G7
GF2
GF3
GF6
GH2
GH3
GM-1
GX1
GX-10
GX-1S
GX-20
GX7
GXR
J1
K-01
K200D
K20D
K-3
K-30
K-50
K-5II / K-5IIs
K-7
K-r
K-x
L1
L10
LUMIX DMC-G5
LUMIX DMC-GF5
NEX 7
NEX C3
NEX3
NEX-3N
NEX5
NEX-5R
NEX-5T
NEX-6
NEX-F3
NX1
NX10
NX100
NX1000
NX11
NX20
NX200
NX2000
NX210
NX300
OM-D E-M1
Q
V1
X-A2
X-E1
X-PRO 1
X-Pro2
X-T1
α100
α200
α33
α330
α350
α55
α57
α58
α700
α77
α900
α99

Nikon D5100-美食拍攝篇
發表於:2011-04-25 20時 KayChen, 瀏覽人次: 192468
圖1,Nikon D5100,AFS 24-70mm F2.8G,光圈F8.0,快門1/60秒,ISO200,攝影:Kay。

現在的時代幾乎是人手一台相機,不論相機是任何形式,最直接的題材,便是記錄生活,其中紀錄吃的題材,是很多人會拍攝的。美食攝影說難不難,說簡單不簡單,可以使用手機/小相機隨手拍下,也有在攝影棚內,經過畫面設計、燈光角度看燈光角度按下快門。

影像肩負著傳達的功效,一張成功的美食照,看起來必須吸引人,照片雖然不帶美食的氣味、口感等觸覺傳達,但卻可勾起觀者的經驗,讓看的人有「看起來好好吃喔!」的感覺,這樣的照片便可以吸引更多的饕客前往。
使用器材
使用器材
機身:D5100,機身一側設有對焦輔助燈,有時餐廳的環境為了營造燈光氣氛,場景環境燈光會不足,會自動亮起輔助對焦。

鏡頭:以定焦鏡為主,微距鏡尤佳,變焦鏡亦可,如AFS 60mm F2.8G Micro、AFS 105mm F2.8G Micro VR。

腳架:使用大光圈、長鏡頭或是較低的快門拍照,容易造成脫焦和手震等情形,節由三腳架的輔助拍攝,較易得到清晰影像。

其他器材
閃燈:以原廠閃燈為主,如SB-900、SB-700等,在TTL模式出力較穩定。
閃燈離機線:使用閃燈離機線連接外閃與相機,可在限定範圍內,從不同的方向製造光線的方向性。
圖2,只要將模式撥盤選擇SCENE,再透過指令撥盤選擇「夜間人像」即可。

圖3,食物模式

圖4,Nikon D5100,AFS 24-70mm F2.8G,食物模式,光圈F7.1,快門1/40秒,ISO200,三腳架輔助拍攝,攝影:Kay。

食物模式
D5100內建豐富的情境模式,當然也有美食模式可以選擇,可以用最簡單的方式去完成拍攝,對於攝影入門者來說,是相當方便的。選擇美食模式後,構圖上需要將主角擺放至接近中間位置,相機會自動選取框選範圍中,較近且比例較大的食材對焦。在拍攝的位置選擇上,盡可能可以在靠窗有自然光的位置上拍攝,靠著窗拍攝,可以藉著自然光製造小逆光的光質,可以利用逆光的方式將食材油亮的樣子拍攝出來,可以讓美食看起來更鮮嫩可口,在光源的反側,可使用反光板對暗部補光,增加光影層次。
圖5,Nikon D5100,AFS 24-70mm F2.8G,食物模式,光圈F5.6,快門1/3秒,ISO200,三腳架輔助拍攝,攝影:Kay。

圖6,沒有反光板捕光,光差較大,陰影程度較強。

圖7,在光緣的反側以反光板補光,可以增加暗部細節。

美食拍攝小技巧
有時環境光線不足,強烈建議使用三腳架搭配快門線(自拍器)來進行拍攝,可樣可確保所拍出來的照片品質。
圖8,Nikon D5100,AFS 105mm F2.8G Micro VR,光圈F9.0,快門1/30秒,ISO400,攝影:Kay。

進階拍攝
拍攝美食除了光線控制外,還需要搭配擺放布置,可利用前後景的關係,將主角凸顯出來。此外,裝盤的器皿也是要注意,在畫面的呈現上也佔很大的比重,需要注意其線條呈現。

並不是每次拍攝美食的環境都很理想,此時可以利用閃燈作為我們的主要光源,如筆者此次拍攝,雖然陶板屋安排在靠窗位置拍攝,但隨著時間過去,窗外的光線也越來越暗。閃燈如果直接接在相機上,光線會從正面補光,無法製造光影層次,可以利用SC-28閃燈離機線,讓閃燈擺放在理想的位置上。怎麼使用閃燈呢?可以假想閃燈就是窗外的太陽,由於拍攝位置變化不大,閃燈出力可以使用M來控制,配置則與美食模式拍攝差不多。
圖9,為圖1,8拍攝情境劇照。

美食拍攝小技巧
有時為了讓美食呈現出可口的感覺,需要反光來製造,為了增加其效果,可以使用小刷子沾如沙拉油、蛋液、水等,在美食表面刷上,這樣的拍出來的光澤會更美唷。
協助:陶板屋 和風創作料理 www.taoban.com.tw


⊙相關作品:

‧藝廊‧

基隆小高

‧D5100最新作品‧


⊙相關二手:D5100, $25000

⊙相關話題:機身馬達的優點?

⊙相關新聞:
攝影家手札數位影像坊DV哈燒網KeyBuy藝廊論壇相機挖挖挖沖印文字廣告圖片廣告刊登廣告
服務信箱:242204 新莊副都心郵局第12信箱 │ 會員服務部:02-85215082(上班時間早上9點~下午6點) │ 廣告專線:0937-887229 │ 總瀏覽 1161700986人 │ 線上 1586人
攝影家手札科技有限公司 版權所有 © 2017 PhotoSharp All Rights Reserved. 非經許可,請勿任意轉載、出版本站之內容