民國50年代前 ，臺灣有用牛屎混合粗糠(稻米的外殼)來塗抹土塊牆面，可防雨水沖刷牆壁，或做成小塊曬乾，可當蚊香放在牛欄驅除蚊蠅。可是60或70年代以後的人，可能就無緣再看到這麼環保又物盡其用的東西了，今天特別貼上三張相關圖片，讓看過的前輩回味一下，讓沒看到的人有一點想像空間。

第一張是做成方塊已曬乾的牛屎餅。

第二張也是方塊已曬乾的牛屎餅，以及農家住處狀況。

第三張是做成圓形貼在牆面曬太陽。

這是印度的牛屎餅，正當紅喔！他們是牛屎加稻草或麥桿，除了當蚊香用外，還當炭火用來煮飯燒開水，還直接用來烤肉等。

臺灣以前養牛只要用來耕作，所以‘撿牛屎’也是農家子弟得事，農厝是用“土塊”﹝類似做紅磚的方法，用模具做成方塊，比磚大3~4倍，不經燒烤﹞做牆壁，所以外牆塗牛屎防雨沖刷。

漸漸的，耕作機械化，農舍改磚牆或水泥壁，“稻穀牛屎餅”已然走入歷史！